フランス料理 レストラン カノウ【2】

タン・エルミタージュ　5250円
魚料理と肉料理がつく、大変お得なフルコース
前菜、魚料理、肉料理、小さなデザート、デザート盛り合せ、コーヒー、パン
★★★★★＋

エンペラトリス・エウヘニア（シェリー）　840円

食前酒として頂きました！！
なかなか手に入らないスペインで100年経過した100年ものシェリー酒だそーです！！
これは頂かねば！と言うことでオーダー

確かに良い香り！！
私はそんなにシェリー酒は飲んだことないけど～
これは美味しい！！って感じましたねー
辛口OKな方は是非お試しを！！

ビール

お連れサマはビールを！
値段忘れちゃった・・・（笑）

【冷たい前菜】
　
　
鮮魚と野菜のミルフィーユ仕立
キャーー！！！スゴイ！！！


これでもかー！というほどの鮮魚に～
新鮮な大根がサンドされてます！！！
緑色のソースの鮮やかさ！
美しい！！


なーんと私の大好物のウニまで盛ってあるではないですかーーー！！

　
食べる度に、色んな鮮魚が登場する！
それはそれは贅沢な前菜ですねーーー！！

【パン】
　
温めてあるバゲットねー

【温かい前菜】
　
　
フォアグラと白子のハチミツソース　ズワイガニのリゾット

　
ウキャーー！
私、白子大好きーーー！！！
そしてフォアグラですよーーー！！
濃厚で、でも舌触りのバツグンだったのでー
これはかなり上質なフォアグラでは～？？
パリのビストロでゴロゴロっと出てきたのとは、違う感じよーー（笑）


そして、一番下には～
ズワイ蟹のリゾット！！
ちゃんと身が入ってます！！
サフランの色も鮮やかですねん！！！

間に入る黒大根も良い味出してます！！

【スープ】
　
サツマイモとカボチャのカプチーノ仕立
今回も熱々！！
これ、嬉しいのよねーーー
で、味も最高！！
口の中に広がる優しい香りが素晴らしい！！

【赤ワイン】

ハウスワインをデキャンタ（大）で
銘柄とか忘れちゃったけど～
このワイン、美味しかった！！
さすが！カノウですねーーー！！！

【魚料理】
　
当日市場の魚と手長エビ


お魚は絶妙な具合でポワレされてます！！
サクっとした表面が香ばしい！！

　
手長エビは、繊細な衣でフリットされててさー
これも、猛烈にウマーーなのだ！！

　
エビのデコレーションも良い！！


野菜も手抜きすることなく
素晴らしく添えられています！！

【肉料理】
　
　
牛ヒレ・仔羊・仔牛・仔鴨からチョイス可能ですが～
電話でシェフとお話した時に鴨がオススメ！と言われたので～
鴨に決定！！

　
　
たっぷりのキノコや野菜と一緒に～
キレイなピンク色の肌を見せる鴨肉！！
おおおおおおーーー
素晴らしい！！！！
臭みもないしー
とにかく、柔らかくてウマーーーー！！！！

【小さなデザート】
　
紅茶のクリームブリュレ


表面のざらめの焦げ具合が良い！！
ちょっと苦味が出た感じがオトナな味なのよねーーー
小さいデザートって書いてあるだけあり～
確かにサイズが小さいのだ（笑）
これ、かなりウマーだったので～
是非、ジャンボサイズで頂きたかったです！（笑）

【朝焼き上げるデザート】
　
前回感動したデザートの盛り合わせ！！


何回見ても豪華で良いですねん！！
見ただけで幸せになれる！！

　
リンゴのババロア、キャラメルのシャーベットとモンブラン

　
生チョコ、フルーツ

　
ラフランスのシャーベット、松の実とカシューナッツのタルト

どれもこれも本当にウマーーーー！！！


キャラメルのシャーベット、これ素晴らしかった！！

【コーヒー】

小さいけど、美味しいのだ！！

店内はテーブル席のみ
嬉しいコトに終日禁煙です！！！


予約してたからかな？
ちゃんとしたナプキンがセットされてましたーー！！

いやいやいやーーーーー
遂にフルコース、いっちゃいましたーーー！！
お昼は、このお任せ5250円が一番高いコースだそうです！！
シェフとお電話で話した時に
「是非、お任せ下さい！！」という強い言葉を頂き～
クラっときちゃいました（笑）

で、内容は予想をかなり超えた素晴らしさ！！！
ヤバイ、ヤバイですよーーー！！
仙台の中では、正統派フレンチの最高峰では～？？？

他の日のメニューは～
アニバーサリーランチ
を参考して下さいませ～


ビルの入口は、ちょっとこんなステキなフレンチがあるって感じじゃないので～
ある意味、隠れ家？（笑）

╋╋╋╋╋╋╋<<店舗情報>>╋╋╋╋╋╋╋╋

　
フランス料理　レストラン　カノウ
仙台市青葉区中央２丁目６－６ 多楽茶屋ビル（ツルハドラック）Ｂ１
022-265-6468
11：30～14：30（ラストオーダー）
18：00～20：30（ラストオーダー）
月曜定休（祝日の時には翌日）
終日禁煙
駐車場なし
多分エレベーターなし（階段は結構急です・・・）
お店のHP

フランス料理　レストラン　カノウ

コメント 10

コメントはお久しぶりですー。
いつも読んでます〜＾＾
「Sスタイル」も買っちゃいましたよw

「カノウ」の非常によだれモノのコースに感動し
行ってみたい〜〜とオットにおねだりしようと思いました！


そして。
日曜日にJAMINでお茶されてたのって
lunchさんなのかな？と思っちゃいまして。
いや、イメージ通りの素敵お姉様がお連れ様と一緒だったので
「もしや？？」と思いつつも声をかけられませんでした！
違ってたらゴメンなさいね。

by ナンジョウ (2010-01-25 16:55) 

lunchさん、罪深い～!!
「タン・エルミタージュ」に、シェリー酒まで!
この記事を見て悶絶している人がどれほどいることか!
あ～、もう我慢の限界ですっ！

今週末は「カノウ」へGo!!　　　　(≧▽≦)/
by はらぺこ (2010-01-25 23:00) 

★ナンジョウさん　
うわーーー！
S-styleも見ちゃったのですねーーー
お恥ずかしいです(〃∇〃)

カノウねー
スッゴイ、スッゴイ良いですよーー！
創造して進化してるのはプレジール
古典的なフレンチはカノウですねー
好みはあるとは思いますがー
ココはかなりウマーです！！
是非、おねだりして下さい！！！！

それとJAMIN
ピンポーン！！
そーなのだー
いやーー
私も誰とは分からなかったけど～
なんか気づいてるなーって思ったので～
目があった時に声をかけようかなーって思ったんだけどー
誰か分からんのにな・・・と思って、つい引いちゃったのだー
2回くらい目があったと思うのだよねー（笑）

ステキな姉サマとはほど遠い中年のオバサンですよー
でも、サービスで褒めてくれてありがとー！
一緒にいた彼ねー
どうも、偶然と思うけど～
一緒にいると、どうも誰かブログを見てくれてる人に会うんだよねー
なんでだろ？（笑）

是非、次回は声をかけて下さいねん！！
by lunch (2010-01-25 23:05) 

★はらぺこさん　
今年の目標の1つ、さっさとクリアしちゃいました！（笑）
もう我慢できなくてさーーーー！
ホントにコレ、ヤバイほどの美味しさです！！！

どのコースかちょっと悩みましたが～
シェフの言葉があまりにも力強く～
このコースで！ってスグ決めちゃった（笑）

後悔させないどころか、本当に満足感もマックス値まで
いけますよーーー！！！

はらぺこさんも、仕事を放ってでも週末はカノウへどーぞ！！（*｀▽´*）
レポ、楽しみに待ってます！！
by lunch (2010-01-25 23:15) 

きゃああああああーーー！カノウのディナーコースですか！！！

お昼でもあれだけ大満足なのに、ディナーなんて。。。（妄想中）

私もこの記事を見て悶絶しまくりました一人です　爆

前菜とか、どこから食べてもおいしいよ～♪ですよねぇ。。

あー！食べたーい　これって、お肉の代わりに魚＆魚とかにも出来るのでしょうか。。

私も近々行ってしまいそうです。。(;_;)ランチさんのブログは罪深いわ。。（いい意味で）ですっ
by wakame (2010-01-26 10:37) 

★wakameさん　
あーーこれ、ランチ（笑）
ディナーと同じ内容だと思うのでー
勝手にコースの名前書いちゃったのだ（笑）
ま、ランチでもこのコースは楽しめるってコトで
あ！
酒なんか飲んでるからディナーって思ったのか・・・（笑）

内容はね、カノウなだけに相談可能ってコトで（爆）
食材とかは相談OKだって言ってましたのでー
魚と魚も大丈夫だと思いますよん！！

是非是非行って食べてきてー
で、レポートしてーーー！！(≧▽≦)
by lunch (2010-01-26 23:32) 

噂のカノウランチ！
待っていました(>_<)
100年モノのシェリーを飲むだけでも行く価値がありそうですね。
先日45年モノのビンテージポートを飲んだのですが、
ただの飲み物ではなくて「歴史を飲んでいる」という思いで胸がいっぱいになりました(^^)
良い料理にはやっぱり良いワインですね。

ショウザンがイタリアンになってからは、
仙台で一番のフレンチはカノウだなと私も思います♪
仙台はフレンチ＆ワインの不毛地帯と呼ばれているらしいですが、
こういう古典的フレンチのお店があるというのは嬉しいことですよね。
サラダの魚介具合といい、鴨の火加減といい、
私も2年ぶりに行かねばーーという気持ち満々です。

それから先日のランチ楽しかったですね(^^)/
貴重なお昼の時間に来ていただいて感謝です。
記事のアップは・・・来週月曜になりそうです。
ブログなのですが、
エキブロへ引っ越ししましたのでどうぞ宜しくお願い致します☆
by うるる (2010-01-27 19:18) 

★うるるさん　
うんうん、なかなか飲むチャンスがないのでー
注文しちゃった！
私はあんまお酒のセンスとかないんだけど～
重厚な感じがしたよーな？？（笑）

うんうん、正統派の古典フレンチ、嬉しい存在だよねー
勝山館がね・・・残念よね・・・

こちらこそ、先日はありがとー！
お土産まで頂いちゃって・・・・（汗）
いやいや、おかげで私も続いて良い思いできたしー
たまには、あんな贅沢も良いものですねん！

ブログ、お引越ししたのねー
ブックマーク、変更しておきましたー！
by lunch (2010-01-27 22:53) 

ブックマーク変更ありがとうございます☆

仕事前にまたまたカノウレポをじっくり読み返しているところです（笑）
海の幸、山の幸、それぞれが豪華に入っているお皿に、
うっとりんこ～ですね☆
そして、お野菜がたくさーん入っているのが嬉しい！
いくら美味しい料理でもお野菜が全然ないと悲しいし、
野菜をちゃんと使っていると「お、やるな。」と思っちゃいます♪
鴨ととちぢみ雪菜（かな？）の組み合わせなんて、
彩りや味の点でも定番＆黄金のパートナーですよね。
目でもいただける素晴らしいコース！
〆のデザートもランチさん絶賛のキャラメルシャーベットを堪能してみたいな。

自宅の近くの「エル・タンジュ」というお店も、
お野菜を使ったリーズナブルなフレンチがいただけるんですが、
やっぱりカノウさんのほうが満足度が高そうです(^^)
年度末までにカノウが宿題だわ。
きっと同じメニューを頼んじゃう！
by うるる (2010-01-28 09:23) 

★うるるさん　
このコース
美味しい上にコストパフォーマンスも良いですよねん！
だって、これだけの素材を使ってるんだもんねー
野菜もちょっと変わった黒大根とかさー
こだわりを感じましたー！

エル・タンジュ、気になるお店でしたーー
そっかーー
やっぱ、美味しいのねーーー
カノウほどではないのにしてもー
でもでも、行ってみたーーーい！！！！
by lunch (2010-01-28 22:45)