古拙（こせつ）【3】

かも南蛮蕎麦　1200円
★★★★★
　　

見た目ちょっと濃いか？と思う鴨汁ですが～
これがねーー
すっばらしく美味しい！！


ポイントはゆずだねーー
ゆずの香りが絶妙に効いててさーー
全体をすごく良い感じで調和させてます！！


鴨肉もしっかり入ってます
プリっとしてるけど、ちょっと固めかな？？
でもねーー
このかも肉がさー
香ばしく焼いてあるのだ！！！
この香ばしさがねーー
また一段と美味しさに深みを持たせているのよねーーーーー！！！

お蕎麦
　
いつも通り、感動的なお姿


この日は、盛り方も更に美しいわーーー！


ホント、なーんて繊細で美味しいお蕎麦なんでしょーか！！


こんなに繊細なのにー
かも汁につけても伸びることなくウマーーー！！
本当にウマーーー！！！
大感動です！！！

そば湯
　
独特の濃厚なそば湯はー
これだけ濃い系のかも汁でもですねー
ものすっごい良い感じで調和しましてー
余すことなく頂けちゃいました！！


店内はカウンターのみ
わずか10席だけですよ！
嬉しいことに終日禁煙です！！

お茶

これ、本当にウマーなのだ！！
良い香りだしねーーー！！！

おしぼり

キレイだよねーーー！！！

他の日のメニューは～
とまと蕎麦
おろしかき揚げ蕎麦
を参考にしてみて下さいませ～

この日も暑かったんだけどさ～
とても気になっていたコレをチョイス！！

ああ、チョイスして良かったー！
って、ま、何を頼んでも感動するんだけどーーー（笑）
次はおろし梅かな？？
鰹節がふわーっと乗ってくるとか？
気になるーーーーーーーー！！！
ああ、でも～
次はいつ行けるかなぁ・・・・・？？？
なんかちょっと当分難しそうかも・・・・ショボン

╋╋╋╋╋╋╋<<店舗情報>>╋╋╋╋╋╋╋╋

　
古拙（こせつ）
仙台市青葉区花京院2-2-20
022-398-3831
11:30～14:30　17:00～22:00
日祝定休
終日禁煙
駐車場なし
段差ちょっとあり

タグ：蕎麦　そば　ミシュラン　仙台駅前　花京院

コメント 4

おおー、lunchさんオススメの古拙ですね♪
重厚感を醸し出した店構えは子連れで行けないかもですが
とっても気になります！
暦上は秋になってきて(実際はまだ全然夏の陽気ですが)
私の食欲も加速してきました(笑)。
by かお (2010-09-02 22:09) 

★かおさん　
はい、猛烈にオススメの古拙です！！
あ、お店はねー
重厚って感じではないんだけど～
狭くてカウンターのみなので・・・
やっぱ、残念だけど、子供は厳しいと思うわ・・・

ああ、私も最近食欲増進中
秋だからではなくー
残業がすっごい多くなってるのでー
ストレスかな・・・・(￣Д￣；；
by lunch (2010-09-02 23:48) 

lunch様、いつも過大なまでの評価をいただきましてありがとうございます。当店への３度の投稿だけでなく、他の飲食店様への的確なコメントも大いに参考にさせていただいています。lunch様の目と舌を失望させないよう、実直に蕎麦打ちに励みますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
by 古拙店主　伊藤 (2010-09-08 09:12) 

★古拙店主　伊藤さま　
うわーーーーーーーー
猛烈にビックリですよーー！！！
いやん、こんなサイトなのにわざわざ足を運んでもらっちゃいまして
スミマセン（汗）

でも、なんかとても嬉しいわーーーー

伊藤さんのお蕎麦との出会いはね、
私にとっては今年のトップニュースに入りますよーーー！！
それだけの感動であります！！

お1人で切り盛りしているのでお休みも少ないでしょうし・・・
ムリされないで下さいねーー
お休みなーんてなるとー
古拙ファンはショックで倒れますので（笑）

ここ最近はなかなか会社を抜け出せない上に～
毎日深夜まで残業なので・・・
なかなかお邪魔できませんがー
チャンスを見つけてまたお邪魔します！！！

by lunch (2010-09-08 23:31)